Er waren zoveel kinderen verkouden, dat we besloten om de beroemde B1 uiensoep te maken. Huilen door de uien is goed tegen verkoudheid.

En toevallig is zo'n soep ook nog lekker ook.


Het enige nadeel is dat er zo weinig in zo'n ketel gaat.
Het was zo op.



Maar: dat is ook weer goed voor onze tevredenheid.
En we hebben goed kunnen delen.






Het recept?
Oké, voor de thuis-probeerders volgt hier

het recept van de B1 uiensoep:

Benodigdheden:
Een stuk of zes,zeven uien
Een beetje goede boter
Een soeppan
Een waterkoker
Ongeveer twee liter water
Bouillionblokjes

Het werk:
Snij de uien in ringen
Doe wat boter in de pan
De uien in de pan
Even laten fruiten, totdat de uien glazig worden
Hoeven niet gaar te zijn en ook niet verbrand
Doe het water ondertussen in een waterkoker en breng dit aan de kook
Wanneer het water kookt en de uien glazig zijn
doe je het water bij de uien
Laten koken en dan op een rustiger vuur laten pruttelen
Hoe langer hoe lekkerder, maar een half uurtje is wel al genoeg voor de snelle honger
Doe tijdens dat pruttelen nog snel even de bouillionblokjes erin
Tuinkruidenboullion vind ik het lekkerst, maar dat mag iedereen zelf weten

Smakelijk eten.
Ons heeft het in elk geval zeker wel gesmaakt.